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Recetas

PANQUEQUES DE AVENA

PANQUEQUES DE AVENA

¿QUÉ NECESITAS?

  • 1 ¼ taza de harina
  • 1 taza de avena
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 huevos (batidos)
  • 2 tazas de leche
  • 4 cucharaditas de aceite vegetal.

¿CÓMO SE PREPARA?

En un recipiente grande mezcla la harina, la avena y el polvo de hornear. Añade los huevos, la leche y el aceite. Mezcla o bate todo muy bien. En una sartén mediana (pintada con algo de aceite) coloca 1 a 2 cuchadas grandes de esta masa (suficiente de masa como para que el panqueque se estire). Déjalo cocinando a fuego medio hasta que le aparezcan unos pequeños globos y los lados se empiecen a dorar. Lo volteas con cuidado para que se cocine del otro lado. Si deseas puedes bañarlo con fruta picada, mermelada baja en azúcar, o yogurt con nueces.

¡Disfruta de comer saludable!

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